Carte des mets

Les entrées 

Les entrées froides

  • Salade verte

    CHF 8.-

    Et ses croûtons, sauce vinaigrette

  • Salade de doucette

    CHF 15.-

    Aux saveurs hivernales

  • Gravlax de saumon

    CHF 19.00

    Et saladine 

Les Entrées chaudes

  • Feuilleté aux champignons

    CHF 14.-
  • St-jacques sautées

    CHF 20.-

    Sur sont lit de poireaux à la crème 

  • Queues de crevette géante

    CHF 18.-

    Gnocchi de Polenta et bisque épaisse 

Les tartares

Coupés main

  • Tartare de bœuf (80gr/180gr/220gr)

    CHF 18.- / 28.- / 34.-

    Pommes au four

  • Tartare de boeuf a l'huilede truffe (80gr/180gr/220gr)

    CHF 20.- / 30.- / 36.-

    Pommes au four

  • Tartare de saumon façon ceviche (80gr/180gr/220gr)

    CHF 20.- / 30.- / 36.-

    Pommes au four

Nos plats

Notre plat rustique

  • Rognons de veau flambés

    CHF 38.-

    Sauce moutarde, pommes au four et légumes 

Notre poisson

  • Moules et frites

    CHF 28.-

    A choix : Marinière, Tomate ou Curry

  • Filets de perches meunières

    CHF 38.-

    Frites et légumes

Les viandes et volailles

  • Blanc de poulet grillé** (150gr)

    CHF 23.-
  • Entrecôte de bœuf sauté**

  • 150 gr

    CHF 35.-
  • 200 gr

    CHF 38.-
  • 300 gr

    CHF 46.-
  •  

    **Accompagnées de légumes et au choix
    pommes au four ou tagliatelles

    et la sauce à votre convenance :
    Beurre "Gerle", 
    Sauce poivre vert, champignons ou moutarde à l'ancienne 

     

     

Les Burgers

  • Bœuf "Attitude"

    CHF 26.-

    Bœuf 100% Suisse, sauce Carnotzet, confit d’oignons rouges, salade, cheddar, tomate

  • Le raclette

    CHF 28.-

    Boeuf, raclette, sauce carnotzet, oignons frais, bacon, salade, tomate

Nos buns sont confectionnés par la boulangerie Walter Jenni à Gals.

Nous vous proposons également la version végétarienne !

Les Kids

  • Tagliatelles

    CHF 10.-

    Aux tomatess ou beurre

  • Chicken nuggets maison (5pcs)

    CHF 12.-

    Pommes frites

  • Plat au choix de la carte

    CHF 15.-

    pour faire comme les grands

Les desserts

  • Parfait glacé à l'absinthe

    CHF 12.-
  • Assortiment de fromages

    CHF 14.-

    D'ici et d'ailleurs

  • Nougat glacé

    CHF 14.-

    A notre façon 

  • Moelleux au chocolat noir

    CHF 12.-

    Cœur fondant passion et salade d'agrumes 

  • La boule de sorbet

    CHF 4.-

    Expresso, figue, citron vert, litchi, Pina Colada

  • La boule de glace

    CHF 4.-

    Vanille, marron, verveine, noisette, pistache à l'ancienne, sésame noir

  • Supplément crème chantilly

    CHF 2.-

     

    Nos glaces et sorbets sont fabriqués artisanalement par l'Artisan glacier à Lutry.


Carte des vins

Nous vous proposons plus de 30 vins de 25 viticulteurs sélectionnés de la région des Trois Lacs, du Tessin, du Valais ainsi que de France, d'Italie et d'Espagne. 

C'est avec grand plaisir que nous vous conseillons si vous le souhaitez.


Provenance des viandes et poissons

Poulet : CH
Boeuf : CH
Porc : CH
Cerf : CH / NZ
Canard : F
Sanglier : CH / EU
Chevreuil : CH / EU
Perche : PL / RU

Tous nos prix sont en francs suisses – TVA 7.7% inclus

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Restaurant Carnotzet
Rue de la Gare 20
2525 Le Landeron

Horaire

  • Lundi - Mardi

    11h00 - 14h00, le soir fermé

  • Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi

    11h00 - 14h00 et dès 18h00

  • Dimanche

    Fermé

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