Carte des mets

Les entrées froides

• Salade verte

  CHF 8.-

  Et ses croûtons, sauce vinaigrette

• Salade de doucette

  CHF 15.-

  Aux saveurs automnales

• Carpaccio de cerf

  CHF 25.00

Les Entrées chaudes

• Velouté de courge

  CHF 12.-

  Aux saveurs de noisettes

• Feuilleté aux champignons

  CHF 14.-

• Foie gras de canard sauté

  CHF 26.-

  Aux fruits de la passion

Nos plats de chasse

• Civet de sanglier

  CHF 28.-

• Souris de chevreuil

  CHF 36.-

  Confite aux airelles et balsamique

• Pavé de cerf

  CHF 38.-

  Aux fruits des bois

• Médaillon de chevreuil

  CHF 45.-

• Selle de chevreuil

  CHF 50.-

  En un service (dès 2 personnes)

Notre poisson

• Filets de perches meunières

  CHF 38.-

  Frites et légumes

Les viandes et volailles

• Blanc de poulet grillé** (150gr)

  CHF 23.-

• Entrecôte de bœuf sauté**

• 150 gr

  CHF 34.-

• 200 gr

  CHF 38.-

• 300 gr

  CHF 46.-
•  

  **Accompagnées de légumes et au choix
  pommes frites maison, spätzlis ou tagliatelles
  et la sauce à votre convenance :
  Beurre "Gerle", 
  Sauce poivrade, champignons ou grand veneur

   

   

• Crème brûlée au café

  CHF 12.-

• Parfait glacé au Grand Marnier

  CHF 12.-

• Coupe vermicelle

  CHF 14.-

• Assortiment de fromages

  CHF 14.-

  D'ici et d'ailleurs

• Moelleux au chocolat noir

  CHF 12.-

  Boule marron

• La boule de sorbet

  CHF 4.-

  Expresso, figue, citron vert, litchi, Pina Colada

• La boule de glace

  CHF 4.-

  Vanille, marron, verveine, noisette, pistache à l'ancienne, sésame noir

• Supplément crème chantilly

  CHF 2.-

   

  Nos glaces et sorbets sont fabriqués artisanalement par l'Artisan glacier à Lutry.